Vendanges Blanc Châteauneuf-du-Pape AOC 2014

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Attribute

Land:
Frankreich
Region:
Rhône
Appellation:
Châteauneuf-du-Pape AOC
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
La Ferme du Mont
Jahrgang:
2014
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Sehr komplexe Nase nach Quitte, weißem Trüffel und kleinen Blumen. Am Gaumen ist er im Einklang mit den aromatischen Noten, die Mineralität des Terroirs, Bienenwachs und Wildblumen sind perfekt ausbalanciert. Der Wein ist nie fett und üppig sondern sehr elegant mit viel Frische.
Details zur Herkunft:

Ohne Chemie:

Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.
Wein:

Wein Titel:
Vendanges Blanc
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Rhône
Produzent:
La Ferme du Mont
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Châteauneuf-du-Pape AOC
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Montrachet
optimale Trinktemperatur (°C), von:
10
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7
Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit Rotschmiere
Rebsorte:
Cuvée
Rebsortenkürzel:
GB, RO
Rebsorte(n):
70% Grenache blanc, 30% Roussanne
Weinbereitung:
Die Trauben werden direkt gepresst. Vergärung und Ausbau erfolgt in Holzfässern aus Troncais-Eiche.
Ernte:
Handlese mit strenger Selektion, zuerst Grenache (Anfang September), 4 Wochen später Roussanne.
Restzucker:
extratrocken
Jahr:
2014
Önologe:
Stephane Vedeau
Alkoholgehalt (%vol):
13
Boden:
Kiesel, Ton, etwas Sand und zerkleinertes Mineralgestein.

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Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Details zur Herkunft:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsortenkürzel:

Rebsorte(n):

Weinbereitung:

Ernte:

Restzucker:

Jahr:

Önologe:

Alkoholgehalt (%vol):

Boden:

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