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Attribute
Land:
ItalienRegion:
SardinienAppellation:
Cannonau di Sardegna DOCRebsorte:
GrenacheKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Mora & MemoJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von roten Beeren, Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen gut strukturiert mit eleganten, samtigen Tanninen.Wein:
Wein Titel:
NauLand:
ItalienHerkunftsregion:
SardinienProduzent:
Mora & MemoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Cannonau di Sardegna DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
GrenacheRebsortenkürzel:
GRWeinbereitung:
Gärung auf den Schalen mit ausgewählten Hefen für ca. 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.Weinberg:
200 bis 220 m über dem Meer, Süd-Süd-Ost Ausrichtung, mittleres Gefälle.Ernte:
Selektionierte Handlese.Restzucker:
extratrockenJahr:
2017Alkoholgehalt (%vol):
14.5Alter der Reben:
30 Jahre alte Reben.Boden:
Steinig - Kalkstein und Ton.Ausbau:
Drei Monate im Holz, dann in Edelstahltanks für etwa sechs Monate und schließlich noch drei Monate in der Flasche.
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