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Nau Cannonau di Sardegna DOC 2017

  • Gambero Rosso Bewertung: gamberorosso_2
(0)
€ 15.10 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Italien

    Region:

    Sardinien

    Appellation:

    Cannonau di Sardegna DOC

    Rebsorte:

    Grenache

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Mora & Memo

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von roten Beeren, Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen gut strukturiert mit eleganten, samtigen Tanninen.

    Wein:

    Wein Titel:

    Nau

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Sardinien

    Produzent:

    Mora & Memo

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Cannonau di Sardegna DOC

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Zinfandel / Chianti Classico

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    6

    Speiseempfehlung:

    Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere

    Jahr:

    2017

    Rebsorte:

    Grenache

    Rebsortenkürzel:

    GR

    Weinberg:

    200 bis 220 m über dem Meer, Süd-Süd-Ost Ausrichtung, mittleres Gefälle.

    Boden:

    Steinig - Kalkstein und Ton.

    Alter der Reben:

    30 Jahre alte Reben.

    Ernte:

    Selektionierte Handlese.

    Weinbereitung:

    Gärung auf den Schalen mit ausgewählten Hefen für ca. 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

    Ausbau:

    Drei Monate im Holz, dann in Edelstahltanks für etwa sechs Monate und schließlich noch drei Monate in der Flasche.

    Restzucker:

    extratrocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Gambero Rosso Bewertung:

    gamberorosso_2

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