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Attribute
Land:
ItalienRegion:
SizilienAppellation:
Etna DOCRebsorte:
Nerello MascaleseKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischProduzent:
PlanetaJahrgang:
2014Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Vanille, Sauerkirsche, Walderdbeere und eine sehr saubere floreale Nuance. Am Gaumen üppig und doch flüssig. Die Frucht ist sehr ausdrucksvoll und durchzogen von komplexeren Aromen nach Unterholz, Myrte und orientalischen Gewürzen. Auch dies ein Wein ohne falschen Ehrgeiz, der sich jedoch ganz unerwartet in einen gut zu trinkenden Roten von markantem Geschmacksreichtum wandelt. Sein Profil kennzeichnen auch Spuren von Eisen, Rhabarber und schwarzem Pfeffer, die sehr anregend wirken.Wein:
Wein Titel:
Etna RossoWissenswert:
Der Etna Rosso von Planeta vereint die Eleganz des Nerello Mascalese mit der vulkanischen Mineralität des Ätna. Die hoch gelegenen Weinberge rund um Feudo di Mezzo bringen einen fein strukturierten, aromatisch vielschichtigen Rotwein hervor, geprägt von Frische, salziger Spannung und mediterranem Charakter.Land:
ItalienHerkunftsregion:
SizilienGebiet:
SizilienProduzent:
PlanetaKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Etna DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, WildschweinragoutRebsorte:
Nerello MascaleseRebsortenkürzel:
NMReberziehung:
Gegenspalier, Alberello - 5.000 bis 10.000 Stock/HaWeinbereitung:
Nach leichter Abbeerung fermentieren die Trauben im Edelstahltank 12 Tage lang bei 25°C, zweimal am Tag erfolgt eine Remontage. Nach etwa 18 Tagen erfolgt die Pressung in der vertikalen Presse. Affination in Holzfässsern zu 35 hl.Ertrag:
6000 kg/haWeinberg:
Castiglione di Sicilia (Catania), in den Weingärten Torreguarino und Pietramarina in einer Seehöhe von 600 bis 800 m ü. M.Ernte:
Die Trauben werden in Kisten gelesen, sofort auf 8° C herunter gekühlt und dann von Hand verlesen.Restzucker:
trockenJahr:
2014Alkoholgehalt (%vol):
14Boden:
Lava-Sand - somit außerordentlich reich an Mineralien.
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