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Chianti Classico Chianti Classico DOCG 2016

    (0)
    € 14.00 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Chianti - Zentral Toskana

      Region:

      Toskana

      Appellation:

      Chianti Classico DOCG

      Rebsorte:

      Sangiovese

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Fattoria Vignavecchia

      Jahrgang:

      2016

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Rubinrot. In der Nase rote Früchte mit blumigen Noten. Am Gaumen vollmundig mit einem langen Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Chianti Classico

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Toskana

      Gebiet:

      Chianti - Zentral Toskana

      Produzent:

      Fattoria Vignavecchia

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Chianti Classico DOCG

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Chianti Classico | Zinfandel

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca, würziger Hackfleischauflauf

      Rebsorte:

      Sangiovese

      Reberziehung:

      6000 Rebstöcke pro Hektar, niedrige Kordon-Erziehung.

      Ernte:

      Handlese in der ersten Oktoberwoche.

      Ausbau:

      12 Monate, 70% im Edelstahltank, 30% in gebrauchten Tonneaux und Barrique.

      Rebsorte(n):

      + Merlot

      Säurewert (g/l):

      5.33

      Weinbereitung:

      Gärung im Edelstahltank bei ca. 28C°, 10-12 Tage Maischestandzeit.

      Weinberg:

      450 Meter über dem Meeresspiegel, Süd-Süd-West.

      Ertrag:

      75 q.li/ Hektar

      Restzucker:

      trocken

      Produzierte Menge:

      40.000

      Alkoholgehalt (%vol):

      13

      Önologe:

      Stefano Miniati

      Rebsortenkürzel:

      SA, ME

      Jahr:

      2016
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