Collazzi Toscana IGT 2010
Wine Spectator Bewertung: 92- Falstaff Bewertung: 90
- CellarTracker Bewertung: 91.5
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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaRegion:
ToskanaAppellation:
Toscana IGTRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Tenuta I CollazziJahrgang:
2010Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein weicher, fruchtiger Wein mit guter Tanninstruktur. Er ist elegant und reichhaltig mit einer rubingranatroten Farbe. Die Nase ist offen und verlockend, mit Aromen von reifen Früchten und Zedernholz. Am Gaumen ist er rund, vielfältig und sehr weich. Hergestellt im Bordeaux-Stil mit toskanischem Überschwang.Wein:
Wein Titel:
CollazziLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Tenuta I CollazziKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Toscana IGTGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzigRebsorte:
CuvéeAusbau:
In Barriques, 60% neu und 40% ein Jahr alt, für 18 Monate. Dann Reifung in der Flasche für 8 Monate.Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit VerdotWeinbereitung:
Temperaturkontrollierte Edelstahltanks von 660 und 1.980 Gallonen (USA) bei 20 °C für 20 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Önologe:
Alberto TorelliRebsortenkürzel:
CS, ME, CF, PVJahr:
2010
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