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Bricco Manzoni Barolo DOCG 2013

  • Wein Plus Bewertung: 94
  • Wine Enthusiast Bewertung: 88
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€ 109.20 / 1,5 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Italien

    Gebiet:

    Langhe Roero

    Region:

    Piemont

    Appellation:

    Barolo DOCG

    Rebsorte:

    Nebbiolo

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Silvio Grasso

    Jahrgang:

    2013

    Füllmenge:

    1,5 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Er öffnet sich mit Aromen von Zedernholz, schwarzen Beeren und einem Hauch von Kokosnuss. Am Gaumen zeigt er getrocknete Kirschen, Espresso und Toast sowie kräftige Tannine. Der Abgang ist lang, saftig und geprägt von Suppenkräutern und etwas Kakao.

    Wein:

    Wein Titel:

    Bricco Manzoni

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Piemont

    Gebiet:

    Langhe

    Produzent:

    Silvio Grasso

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Barolo DOCG

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Burgunder Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    5

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    15

    Speiseempfehlung:

    Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Nebbiolo

    Rebsortenkürzel:

    NE

    Weinbereitung:

    15 Tage auf der Maische in Edelstahlfässern vergoren.

    Ertrag:

    5.000 kg/ha

    Weinberg:

    Ciabot Manzoni in La Morra-Südlage.

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2013

    Önologe:

    Alessio Federico Grasso

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Alter der Reben:

    1982 gepflanzt.

    Boden:

    Kalk- und tonhaltiger Boden.

    Ausbau:

    Milchsäuregärung und Ausbau für 24 Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche.
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