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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
ÜberetschRegion:
SüdtirolAppellation:
Südtirol DOCRebsorte:
LagreinKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Kellerei KalternJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rot mit violetten Reflexen. Feine Frucht in der Nase, nach reifen Beeren duftend, dazu etwas Unterholz und Kakao. Dicht und cremig im Mund mit feinkörnigem Tannin und einem langen Abgang.Wein:
Wein Titel:
Lareith Lagrein RiservaLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschProduzent:
Kellerei KalternKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Südtirol DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
9Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Ragù, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitetRebsorte:
LagreinRestzuckerwert (g/l):
1Abfüllung:
Leichte Filtration vor der Flaschenfüllung im April.Reberziehung:
DrahtrahmenWeinbereitung:
Maischegärung bei 28 °C mit 2-wöchiger Mazerationszeit, biologischer Säureabbau im Barrique.Ertrag:
60 hl/haWeinberg:
Leichte Hanglage mit Ost- bis Südostexposition auf 230-260 m ü.d.M.Ernte:
Ende August - Anfang OktoberRestzucker:
trockenJahr:
2019Alkoholgehalt (%vol):
13Alter der Reben:
10 – 20 JahreBoden:
Lehmig-sandiger Kalkschotterboden.Säurewert (g/l):
5.4Ausbau:
12 Monate in Barriques (1/3 neue Fässer).
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