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Lareith Lagrein Riserva Südtirol DOC 2019

    (0)
    € 16.00 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Überetsch

      Region:

      Südtirol

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Rebsorte:

      Lagrein

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Kellerei Kaltern

      Jahrgang:

      2019

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dunkles Rot mit violetten Reflexen. Feine Frucht in der Nase, nach reifen Beeren duftend, dazu etwas Unterholz und Kakao. Dicht und cremig im Mund mit feinkörnigem Tannin und einem langen Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Lareith Lagrein Riserva

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Südtirol

      Gebiet:

      Überetsch

      Produzent:

      Kellerei Kaltern

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      9

      Speiseempfehlung:

      Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce

      Jahr:

      2019

      Rebsorte:

      Lagrein

      Weinberg:

      Leichte Hanglage mit Ost- bis Südostexposition auf 230-260 m ü.d.M.

      Boden:

      Lehmig-sandiger Kalkschotterboden.

      Alter der Reben:

      10 – 20 Jahre

      Reberziehung:

      Drahtrahmen

      Ertrag:

      60 hl/ha

      Ernte:

      Ende August - Anfang Oktober

      Weinbereitung:

      Maischegärung bei 28 °C mit 2-wöchiger Mazerationszeit, biologischer Säureabbau im Barrique.

      Ausbau:

      12 Monate in Barriques (1/3 neue Fässer).

      Abfüllung:

      Leichte Filtration vor der Flaschenfüllung im April.

      Restzucker:

      trocken

      Restzuckerwert (g/l):

      1

      Alkoholgehalt (%vol):

      13

      Säurewert (g/l):

      5.4

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