Blaufränkisch Reserve Eisenberg DAC 2018

A la Carte Bewertung: 95
Falstaff Bewertung: 93

(0)

Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Eisenberg
Region:
Burgenland
Appellation:
Eisenberg DAC
Rebsorte:
Blaufränkisch
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Weingut Krutzler
Jahrgang:
2018
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkles Beerenkonfit, schwarze Kirschen, zarte Kräuterwürze, tabakige Nuancen. Saftig, extraktsüß, reife Fruchtnoten, feine Tannine, frisch strukturiert, bleibt gut haften, ein stoffiger Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)
Wein:

Wein Titel:
Blaufränkisch Reserve
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Eisenberg
Produzent:
Weingut Krutzler
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Eisenberg DAC
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8
Speiseempfehlung:
Pasta al Pesto Genovese, Wildbret geschmort, Schweinsschnitzel gebacken, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalb mit Pilzsauce, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Blaufränkisch
Ernte:
Per Hand im Oktober.
Ausbau:
17 Monate im großen Holzfass und Barrique.
Boden:
Mineralischer eisenhältiger Lehm bzw. Schiefer.
Säurewert (g/l):
5.9
Weinbereitung:
Ohne Reinzuchthefen im traditionellen offenen bzw. geschlossenen Gärständern, Pressung nach 12 – 22 Tagen, biologischer Säureabbau im großen Holzfass und im Stahltank
Weinberg:
Von dem besten Lagen am Eisenberg, Ausrichtung Südost bis Südwest.
Ertrag:
15 hl/ha
Restzucker:
trocken
Produzierte Menge:
12 000
Alkoholgehalt (%vol):
13.5
Önologe:
Reinhold Krutzler
Jahr:
2018
Abfüllung:
Im Mai, zwei Jahre nach der Ernte.
Alter der Reben:
15 - 30 Jahre
Restzuckerwert (g/l):
1.1

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Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Ernte:

Ausbau:

Boden:

Säurewert (g/l):

Weinbereitung:

Weinberg:

Ertrag:

Restzucker:

Produzierte Menge:

Alkoholgehalt (%vol):

Önologe:

Jahr:

Abfüllung:

Alter der Reben:

Restzuckerwert (g/l):

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