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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
Cabernet SauvignonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Hans IglerJahrgang:
2007Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe. In der Nase feinwürzig unterlegter Cassisanklang, Orangenzesten, feine Dörrobstnoten, ätherische Nuancen. Am Gaumen saftige dunkle Beerenfrucht, schwarze Johannisbeeren, zart nach Minze, frischer Säurebogen, sehr lebendiger Stil, ausgewogener Abgang, gutes Entwicklungspotenzial. (Peter Moser, im Juli 2009)Wein:
Wein Titel:
Ried Kart Cabernet SauvignonLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Hans IglerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
13Speiseempfehlung:
Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rump steak, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Hartkäse würzigRebsorte:
Cabernet SauvignonAusbau:
15 Monate in neuen Barrique ausgebaut.Boden:
Mittelschweren Lehm und Tonböden, moderate Kalkgehalt, niedrige Kiesgehalt, sandige Hänge.Säurewert (g/l):
5.7Weinbereitung:
Die Gärung erfoglt geschlossen im Stahltank bei c.a 28-30 Grad; Die Maischestandzeit 10 Tage.Weinberg:
Ried KartErtrag:
30 hl/haRestzucker:
trockenProduzierte Menge:
7000Alkoholgehalt (%vol):
13.9Klosterneuburger Mostwaage:
21.5Önologe:
Wolfgang und Clemens ReisnerJahr:
2007Alter der Reben:
28 Jahre alte Reben.Restzuckerwert (g/l):
0.9
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