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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
Cabernet SauvignonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Hans IglerJahrgang:
2007Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe. In der Nase feinwürzig unterlegter Cassisanklang, Orangenzesten, feine Dörrobstnoten, ätherische Nuancen. Am Gaumen saftige dunkle Beerenfrucht, schwarze Johannisbeeren, zart nach Minze, frischer Säurebogen, sehr lebendiger Stil, ausgewogener Abgang, gutes Entwicklungspotenzial. (Peter Moser, im Juli 2009)Wein:
Wein Titel:
Ried Kart Cabernet SauvignonLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Hans IglerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
13Speiseempfehlung:
Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rump steak, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Hartkäse würzigRebsorte:
Cabernet SauvignonAusbau:
15 Monate in neuen Barrique ausgebaut.Alter der Reben:
28 Jahre alte Reben.Restzucker:
trockenJahr:
2007Weinbereitung:
Die Gärung erfoglt geschlossen im Stahltank bei c.a 28-30 Grad; Die Maischestandzeit 10 Tage.Weinberg:
Ried KartErtrag:
30 hl/haSäurewert (g/l):
5.7Klosterneuburger Mostwaage:
21.5Produzierte Menge:
7000Önologe:
Wolfgang und Clemens ReisnerRestzuckerwert (g/l):
0.9Boden:
Mittelschweren Lehm und Tonböden, moderate Kalkgehalt, niedrige Kiesgehalt, sandige Hänge.Alkoholgehalt (%vol):
13.9