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Ried Hochberg Blaufränkisch Mittelburgenland DAC 2012

  • A la Carte Bewertung: 90
  • Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4
  • Falstaff Bewertung: 91
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€ 13.90 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Mittelburgenland DAC

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Weingut Hans Igler

    Jahrgang:

    2012

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart floral unterlegtes Beerenkonfit, ein Hauch von Kirschen, zarte Orangenzesten, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, feines Brombeerkonfit, dezente Tannine, frischer Säurebogen, bereits gut antrinkbar, vielseitig einsetzbar. (Falstaff, Aug. 2014)

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Hochberg Blaufränkisch

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Produzent:

    Weingut Hans Igler

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Mittelburgenland DAC

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Chianti Classico | Zinfandel

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    7

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Ausbau:

    15 Monate in teilweise großen Holzfässern, teilweise in mehrjährigen Barriques

    Boden:

    Mittelschwerer Lehm-Tonboden, mäßiger Kalkanteil, leichte Sandplatten am Hang

    Säurewert (g/l):

    5.8

    Weinbereitung:

    Gärung im Stahltank bei ca. 28-30°C, 10 Tage Maischestandzeit

    Weinberg:

    Hochberg - die steilste Lage in Deutschkreutz

    Ertrag:

    40-45 hl/ha

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Klosterneuburger Mostwaage:

    21

    Önologe:

    Wolfgang und Clemens Reisner

    Jahr:

    2012

    Alter der Reben:

    15 bis 30 Jahre

    Restzuckerwert (g/l):

    1
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