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Ried Schafleiten Syrah Burgenland QW 2017

  • Vinaria Sterne Bewertung: STARS_3
  • Falstaff Bewertung: 93
  • Gault Millau Bewertung: 17.5
  • A la Carte Bewertung: 94
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€ 63.10 / 1,5 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Syrah

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Gernot Leitner

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    1,5 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Kräuterwürzig, zart mit Nougat unterlegt, schwarzes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Holzwürze, Vanille und Tabak. Saftig, dunkle Kirschen, kandierte Veilchen, komplex, zart nach Cassis, tabakig, Brombeer­noten im Nachhall, lang und salzig, gut anhaltend, gutes Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 12.03.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Schafleiten Syrah

    Wissenswert:

    Syrah ist eine Rebsorte, die Gernot Leitner schon immer fasziniert hat, ob aus Australien, Südafrika oder Frankreich. Wuchtig und enorm kraftvoll als Wein für sich, aber trotzdem auch elegant und facettenreich. Matthias Leitner hat diese in Österreich und Burgenland nur selten angebaute Rebsorte anfangs nur zu Versuchszwecken ausgepflanzt. Aufgrund der bemerkenswerten Ergebnisse, die er damit erzielt hat, genießt dieser Wein heute einen besonderen Stellenwert im Weingut.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Gernot Leitner

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Lammkeule geschmort, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rindersteak würzig gegrillt, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Syrah

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Abfüllung:

    19.11.2019

    Weinbereitung:

    Spontane Gärung und Malolaktik in offenen Bottichen. 26 Tage auf der Maische.

    Weinberg:

    Ried Schafleiten

    Ernte:

    Selektionierte Handlese am 27.09.2017.

    sugarfree_extract:

    28.4

    Restzucker:

    trocken

    relative_density:

    0.994

    Jahr:

    2017

    Önologe:

    Gernot Leitner

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Alter der Reben:

    Gepflanzt 1993

    Klosterneuburger Mostwaage:

    20.5

    Boden:

    Paratschernosem aus feinem Lockermaterial über Schotter.

    Säurewert (g/l):

    5.3

    Ausbau:

    24 Monate im Barrique ausgebaut.
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