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[W] Zweigelt gleichgepresst Niederösterreich QW 2021

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    € 11.50 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Kamptal

      Region:

      Niederösterreich

      Appellation:

      Niederösterreich QW

      Rebsorte:

      Zweigelt

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      leicht, frisch, fruchtig

      Produzent:

      Weingut Johann Topf

      Jahrgang:

      2021

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Der nahezu transparente Wein bezaubert mit dem frischen Duft nach Wiesenblumen und filigranen Zweigeltaromen am Gaumen. Delikates Tannin und ein leichtes “Britzeln“ begleiten ein langes Finale.

      Wein:

      Wein Titel:

      [W] Zweigelt gleichgepresst

      Wissenswert:

      Zweigelt, vinifiziert als Blanc de Noir – stilistisch deutlich näher am Weisswein als am Rosé. Ein charaktervoller Stil, der sich längst als Klassiker etabliert hat.

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Niederösterreich

      Gebiet:

      Kamptal

      Produzent:

      Weingut Johann Topf

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      frisch-fruchtig, zart, beschwingt

      Appellation:

      Niederösterreich QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Fischterrine, Steinpilze auf klassische Art, Pasta alla Carbonara, Pizza mit Käse, Quiche mit Meeresfrüchten und Fisch, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Welsgulasch mit geräuchertem Paprikasud, Kalbsschnitzel gebacken , Pute od. Huhn mit heller Sauce, Weichkäse mild

      Rebsorte:

      Zweigelt

      Reberziehung:

      Ca. 3.800 Stöcke/Hektar

      Ernte:

      Im September in kleinen Traubenkisten gelesen.

      Ausbau:

      Stahltank

      Boden:

      Sandiger Schotter

      Säurewert (g/l):

      7.5

      Weinbereitung:

      Ganztraubenpressung

      Weinberg:

      In einen Südkessel eingebettet befindet sich die Riede BLICKENWEG, dadurch ist sie sehr geschützt und es können sich im Herbst Nebel bilden, die für die Fruchtausbeute der Trauben optimal sind. Auch im Sommer findet man in diesem Kessel ein besonderes Mikroklima, in dem ideale Bedingungen für die Rebstöcke vorherrschen.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      12

      Klosterneuburger Mostwaage:

      18.5

      Rebsortenkürzel:

      ZW

      Jahr:

      2021

      Alter der Reben:

      Setzjahr 1992

      Restzuckerwert (g/l):

      5.6
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