+43 5442 21401

Chardonnay Carnuntum DAC 2021

    (0)
    € 10.50 / 0,75 l Fl.

    inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 1.75
    exklusive Versand

    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Carnuntum

      Region:

      Niederösterreich

      Appellation:

      Carnuntum DAC

      Rebsorte:

      Chardonnay

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Weingut Taferner

      Jahrgang:

      2021

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dieser klassisch fruchtige Chardonnay überzeugt in der Nase durch Zitrus, Steinobst und eleganter exotischer Frucht. Unterlegt durch feine Noten von Nüssen und Biskuit. Geschmeidig und mineralisch mit feiner Säurestruktur, spritzig-frische Mandarinenaromen am Gaumen.

      Wein:

      Wein Titel:

      Chardonnay

      Wissenswert:

      Der Chardonnay ist der "Globetrotter" unter den weißen Rebsorten. Wie kaum eine andere Traube schafft er es, überall in der Welt positive und vielfältige Eigenschaften zu zeigt. Franz Taferner baut diesen Chardonnay klassisch, also im Stahltank, aus.

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Niederösterreich

      Gebiet:

      Carnuntum

      Produzent:

      Weingut Taferner

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Carnuntum DAC

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, Pasta alla Panna, Risotto mit Gemüse, Risotto mit Spinat, Nudeln mit Tomatensauce, gebackener Spargel, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Pute od. Huhn mit heller Sauce, Kalbsschnitzel gebacken , mildes Schweinsragout, Gefüllte Paprika, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Schweinsschnitzel gebacken, Weichkäse mild, Schnittkäse mild

      Rebsorte:

      Chardonnay

      Restzuckerwert (g/l):

      1.6

      Weinbereitung:

      Entfernung der Stielgerüste, anschließend vorsichtig gepresst. Temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltank.

      Weinberg:

      Die Trauben stammen von den Rieden Haidacker und Hagelsberg in Göttlesbrunn.

      Ernte:

      Handlese und Vorselektion im Weingarten.

      Restzucker:

      trocken

      Jahr:

      2021

      Önologe:

      Franz Taferner

      Alkoholgehalt (%vol):

      13

      Klosterneuburger Mostwaage:

      20

      Boden:

      Lehm-Löss Böden

      Säurewert (g/l):

      6.4

      Ausbau:

      Lagerung auf der Feinhefe bis zur ersten Füllung im Jänner 2022.
      Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.

      Ähnliche Produkte