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Bicicleta Cabernet Sauvignon Valle Central DO 2017

    (0)
    € 7.90 / 0,75 l Fl.

    incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 1.32
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    • Attributes

      Land:

      Chile

      Region:

      Valle Central

      Appellation:

      Valle Central DO

      Rebsorte:

      Cabernet Sauvignon

      Kategorie:

      Red wine

      Weincharakter:

      classic & elegant

      Produzent:

      Cono Sur

      Jahrgang:

      2017

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Complete description

      Vintage Description:

      A deep, impressive ruby-red color that suggests concentrated grapes harvested at just the right moment. This Cabernet Sauvignon´s nose is governed by pleasant notes of plum, raspberry and sweet spices, while in the mouth, chocolate and subtle hints of vanilla can be appreciated. A very structured, balanced, long and elegant wine.

      wine:

      wine title:

      Bicicleta Cabernet Sauvignon

      country:

      Chile

      region:

      Valle Central

      Producer:

      Cono Sur

      Category:

      Red wine

      Weincharakter:

      classic & elegant

      appellation:

      Valle Central DO

      Glass:

      Rotwein

      Premiumglass:

      Zinfandel / Chianti Classico

      Ideal serving temperature (°C), from:

      15

      Ideal serving temperature (°C), up to:

      17

      Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

      1

      Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

      3

      food recommendation:

      Antipasti/Tapas mixed, Beef Carpaccio, Paella with meet, Pasta al Carbonara, Warm vegetable dishes, Roast pork in spicy sauce, Saltimbocca, Casserole with ground meat (spicy)

      year:

      2017

      Grape variety:

      Cabernet Sauvignon

      Rebsorte(n):

      + kleine Anteile von Merlot, Carmenere, Syrah, Malbeс, P. Verdot, A. Bouchet

      Soil:

      Alluvial and gravely. Low in fertility.

      Ernte:

      Mechanical 30%, Hand Picked 70%. From March to April.

      Ageing:

      20% aged in barrels during 9 months.

      Abfüllung:

      February

      Residual sugar:

      dry

      Residual sugar (g/l):

      4

      Alcohol level (%vol):

      13.7

      Säurewert (g/l):

      5.2

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt

      Bio:

      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

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