Alabaster Toro DO 2016
- Wine Spectator Bewertung: 94
- Guía Peñín Bewertung: 97
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 94
-
Attributes
Land:
SpainRegion:
Castilla y LeònAppellation:
Toro DORebsorte:
TempranilloKategorie:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentProduzent:
Teso la MonjaJahrgang:
2016Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Dense purple. Dark fruit, Asian spices and liquorice with a background of flowers. Lush, textured fruit, juicy acidity. Well-balanced, powerful yet complex, long finish and persistence.Details zur Herkunft:
Bio ohne Zertifizierung:
Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.wine:
wine title:
Alabastercountry:
Spainregion:
Castilla y LeònProducer:
Teso la MonjaCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
Toro DOGlass:
BordeauxPremiumglass:
Bordeaux Grand CruIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
5Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
15food recommendation:
Roast duck/goose breast - sweet condim., Venison steak with sweet condiments, Braised venison, Venison ragout and buttered spaetzle, Lamb in hot and spicy sauce, Hot ragout of ground meat , Beef in hot and spicy sauceGrape variety:
TempranilloErnte:
Hand pickedAgeing:
18 months in new French oak barriques.Rebsorte(n):
(= Tinta de Toro)grape age:
Very old - partly over 100 years - pre-phylloxera (own rooted) Vitis vinifera.Abfüllung:
July 2019Residual sugar:
dryGrape variety abbreviation:
TEVine training:
Very low planting density of 900 to 1,100 plants per hectare, head trained in Goblet.year:
2016Vinification:
De-stemmed by hand with rigorous selection of every grape, berry per berry. Fermented in open wooden vats. Traditional foot press with light pump-overs.vineyard:
Proprietary vineyards situated in Valmediano, La Jara and Marinacea on 800 - 900 m ü.d.M.Ertrag:
Max. 800 g/vineproduced amount:
4 000Önologe:
Marco EgurenAlcohol level (%vol):
14.5
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