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Attributes
Land:
FranceRegion:
RhôneAppellation:
Côtes du Rhône AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantProduzent:
La Ferme du MontJahrgang:
2018Füllmenge:
1,5 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
The Premiere Cote is an amazingly sexy, lush, full-bodied, Cotes du Rhone with loads of black cherry and black currant fruit, a deep, concentrated mouthfeel and a silky finish-.wine:
wine title:
Première Côtecountry:
Franceregion:
RhôneProducer:
La Ferme du MontCategory:
Red wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Côtes du Rhône AOCGlass:
RotweinPremiumglass:
HermitageIdeal serving temperature (°C), from:
15Ideal serving temperature (°C), up to:
17Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
6food recommendation:
Beef Tatar, Tuna tartar with avocado, Risotto with mushrooms, Pasta al Carbonara, Fish with distinct flavour (angler, catfish, ...), Beef burger, Veal with mushroom sauce, Roast veal, Roast pork in spicy sauce, Roast chickenyear:
2018Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
60% Grenache, 30% Syrah, 10% MourvèdreGrape variety abbreviation:
GR, SY, MOÖnologe:
Stéphane Vedeauvineyard:
Around the Village of Courthézon.Soil:
The soil is composed mainly by large pebbles (galets).grape age:
25 - 55 yearsVinification:
Long fermentation of 5-6 weeks, with soft extractions, at a maximum temperature of 25°C.Ageing:
In traditional concrete vats for at least 8 months.Residual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
14.5Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.