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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentProduzent:
Leo HillingerJahrgang:
2013Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Deep dark red with a black core and violet rim. On the nose, dark berries, cherries, and preserved plums are accompanied by subtle roasted aromas, licorice, and black pepper. On the palate, it is very concentrated, with well-integrated acidity and enticingly fine tannins that lead to a long, very balanced finish.wine:
wine title:
Icon Hillcountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Leo HillingerCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
Burgenland QWGlass:
BordeauxPremiumglass:
Cabernet Sauvignon/MerlotIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
6Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
15food recommendation:
Hot ragout of ground meat , Beef in hot and spicy sauce, Roast duck/goose breast - sweet condim., Venison steak with sweet condiments, Braised venison, Venison ragout and buttered spaetzle, Lamb in hot and spicy sauceyear:
2013Grape variety:
Cuvéeproduced amount:
999Önologe:
DI Edgar Brutlervineyard:
The grapes come from vineyards around Jois.Soil:
Slate baseErtrag:
One bunch per vine.Vinification:
Vatting, 2 weeks mash fermentation, then 4 weeks mash contact, BSA on mash and pressing.Ageing:
Matured for 60 months in new wood.Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
3.3Alcohol level (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
6.6Details zur Herkunft:
Bio ohne Zertifizierung:
Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.