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Leithaberg Pinot Blanc Leithaberg DAC 2018

  • Falstaff Bewertung: 92
(0)
€ 18.50 / 0,75 l Fl.

incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 3.08
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  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Leithaberg DAC

    Rebsorte:

    Weissburgunder

    Kategorie:

    White wine

    Weincharakter:

    full of character, profound, opulent

    Produzent:

    Leo Hillinger

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    Rich, intense straw yellow seduces the eye. The scent, marked by the terroir of the Leithaberg, reflects the mineral content and salinity of the soil. Aromas of peach, nuts and smoke in the nose, the palate density and elegance merge into a long finish. A wine that grabs your attention through its elegant yet distinctive minerality and finesse.

    wine:

    wine title:

    Pinot Blanc

    country:

    Austria

    region:

    Burgenland

    Area:

    Neusiedlersee

    Producer:

    Leo Hillinger

    Category:

    White wine

    Weincharakter:

    full of character, profound, rich

    appellation:

    Leithaberg DAC

    Glass:

    Burgunder

    Premiumglass:

    Montrachet

    Ideal serving temperature (°C), from:

    8

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    10

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    2

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    6

    food recommendation:

    Fish, Grilled or roasted king prawns, Braised or oven roasted fish, Beef, Roast pork in spicy sauce, Braised leg of lamb, Beef escalope with light sauce , Spicy grilled pork steak, Spicy braised veal, Veal with mushroom sauce, Roast duck/goose breast spicy prepared, Hard cheese

    year:

    2018

    Grape variety:

    Pinot Blanc

    Önologe:

    Peter Zuschlag

    Soil:

    Mica schist and Leitha limestone

    Ernte:

    Hand picked and selected.

    Vinification:

    16 hours cold maceration on the skins, then spontaneously fermented in large wooden barrels over 4 months.

    Ageing:

    Aged for approx. 3 months of the full yeasts and a further 12 months of the fine yeasts in barriques.

    Residual sugar:

    dry

    Alcohol level (%vol):

    12.5

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt

    Bio:

    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    Falstaff Bewertung:

    92

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