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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentProduzent:
Weingut Gernot & Heike HeinrichJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
This wine is packed with well-textured concentration and fleshy spice that must first be unleashed. It demands attentiveness, air, patience and a large glass before revealing its true nature. Dark-berried fragrance beguiles the senses, evolves and turns the 2016 Salzberg into a deep, unfathomable mine in which numerous treasures are discovered. In tense balance, it appears broad-shouldered and powerful with a strong spine of acid. It knows its strengths well, yet feels no need to put them ostentatiously on display. Majestic dignity has only a positive and long-term existence when the power exercised is in consonance with a healthy self-assessment and deeply rooted groundedness.wine:
wine title:
Ried Salzbergcountry:
Austriaregion:
BurgenlandArea:
NeusiedlerseeProducer:
Weingut Gernot & Heike HeinrichCategory:
Red wineWeincharakter:
complex, full-bodied, emotionalappellation:
Burgenland QWGlass:
BordeauxPremiumglass:
Bordeaux Grand CruIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
5Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
25food recommendation:
Venison with mushrooms, Wild boar steak, Roast wild hare spicy prepared, Braised leg of lamb, Beef with mushroom sauce, Spicy grilled beef steak, Braised beef in red wine sauce, Braised goose leg, Hard cheeseyear:
2017Grape variety:
CuvéeRebsorte(n):
50% Blaufränkisch, 50% MerlotGrape variety abbreviation:
BF, MEÖnologe:
Gernot Heinrich und Harald Lehnervineyard:
Salzberg is the name of one of the oldest and best vineyard slopes in Gols, which faces southwest.Soil:
Red gravel from the ice age mixed with fine-grained sandy-loam sediment.grape age:
15 - 30 yearsVinification:
Spontaneous fermentation, three weeks maceration on the skins in wooden fermentation vats, gentle basket press, 30 months maturation in 500-litre oak barrels.Residual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
1Alcohol level (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
5.5Details zur Herkunft:
Biologisch-dynamisch:
Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.Falstaff Bewertung:
97