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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
WeinviertelRegion:
Lower-AustriaAppellation:
Sekt g.U. Große ReserveRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
SparklingWeincharakter:
sparkling wine whiteProduzent:
Zuschmann-SchöfmannJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
wine:
wine title:
Zuschmann-Schöfmann Grüner Veltliner brut nature 41country:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
WeinviertelProducer:
Zuschmann-SchöfmannCategory:
SparklingWeincharakter:
sparkling wine whiteappellation:
Sekt Austria Große Reserve Niederösterreich g.U.Glass:
ChampagnerPremiumglass:
SchaumweinIdeal serving temperature (°C), from:
8Ideal serving temperature (°C), up to:
10Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
4Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
8food recommendation:
Caprese, Vitello Tonnato, Melon and ham, Antipasti/Tapas mixed, Fresh oysters, Fish terrine, Pizza with salami, ham, mushrooms, Pasta Algio e Olio, Grilled filet of fish (tuna, salmon), Fish in a salt crustyear:
2018Grape variety:
Grüner VeltlinerÖnologe:
Peter SchöfmannResidual sugar:
residual_sugar_extradryResidual sugar (g/l):
1.8Alcohol level (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
6.9Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.