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Privat rot Niederösterreich QW 2016

    (0)
    € 251.50 / 5,0 l Fl.

    incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 41.92
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    • Attributes

      Land:

      Austria

      Gebiet:

      Weinviertel

      Region:

      Lower-Austria

      Appellation:

      Niederösterreich QW

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Red wine

      Weincharakter:

      intense & opulent

      Produzent:

      Zuschmann-Schöfmann

      Jahrgang:

      2016

      Füllmenge:

      5,0 l Fl.

    • Complete description

      Vintage Description:

      Dark violet in colour. Rich aromas of dark cherry and cassis intertwine with notes of fine wood, eucalyptus and tobacco. This full bodied red with firm tannins and a long, satisfying finish.

      wine:

      wine title:

      Privat rot

      wine description:

      The Private Red cuvée is created through the selection of the finest barrels in the cellar.

      country:

      Austria

      region:

      Lower-Austria

      Area:

      Weinviertel

      Producer:

      Zuschmann-Schöfmann

      Category:

      Red wine

      Weincharakter:

      intense & opulent

      appellation:

      Niederösterreich QW

      Glass:

      Bordeaux

      Premiumglass:

      Bordeaux Grand Cru

      Ideal serving temperature (°C), from:

      16

      Ideal serving temperature (°C), up to:

      18

      Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

      3

      Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

      10

      food recommendation:

      Braised leg of lamb, Venison ragout and buttered spaetzle, Venison steak - spicy prepared, Roast beef, Roasted filet of beef steak, Whole roast goose or duck, Roast duck/goose breast - sweet condim., Hard cheese, Red smear cheese

      year:

      2016

      Grape variety:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Zweigelt, Cabernet Sauvignon

      Grape variety abbreviation:

      ZW, CS

      Önologe:

      Peter Schöfmann

      Soil:

      Loam, chalk and gravel soils.

      Vinification:

      Spontaneous fermentation

      Ageing:

      Matured for two years in small wooden barrels.

      Residual sugar:

      dry

      Alcohol level (%vol):

      13.5

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt

      Bio:

      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

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