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Zerberus Reserve Niederösterreich QW 2018

    (0)
    € 795.10 / 18,0 l Fl.

    incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 132.52
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    • Attributes

      Land:

      Austria

      Gebiet:

      Weinviertel

      Region:

      Lower-Austria

      Appellation:

      Niederösterreich QW

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Red wine

      Weincharakter:

      classic & elegant

      Produzent:

      Zuschmann-Schöfmann

      Jahrgang:

      2018

      Füllmenge:

      18,0 l Fl.

    • Complete description

      Vintage Description:

      Deep violet. Ripe, dark berry aromas over subtle, well integrated notes of oak maturation, over spicy eucalyptus and tobacco. Supple tannins, full body leading to a harmonious and fine complexity on the finish.

      wine:

      wine title:

      Zerberus Reserve

      country:

      Austria

      region:

      Lower-Austria

      Area:

      Weinviertel

      Producer:

      Zuschmann-Schöfmann

      Category:

      Red wine

      Weincharakter:

      classic & elegant

      appellation:

      Niederösterreich QW

      Glass:

      Bordeaux

      Premiumglass:

      Bordeaux Grand Cru

      Ideal serving temperature (°C), from:

      16

      Ideal serving temperature (°C), up to:

      18

      Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

      3

      Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

      8

      food recommendation:

      Venison with mushrooms, Casserole with ground meat (spicy), Grilled lamb chops, Spicy braised veal, Coq au vin, Braised goose leg, Roast saddle of lamb with spicy sauce, Roasted filet of beef steak

      year:

      2018

      Grape variety:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Syrah, Zweigelt, Cabernet Sauvignon

      Grape variety abbreviation:

      SY, ZW, CS

      Önologe:

      Peter Schöfmann

      Residual sugar:

      dry

      Residual sugar (g/l):

      1

      Alcohol level (%vol):

      13.5

      Säurewert (g/l):

      6

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt

      Bio:

      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

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