"V" - Viognier Austria 2017
This name hides the single varietal wine from the Viognier grape, originally a white wine of the northern Côtes du Rhône. In the mid 80s, this varietal was almost extinct, the reason being unsteady and always low yields. However, the grapes always had the potential to produce top quality. The uniqueness of this grape variety has since been recognized. The vines have not yet been approved as Quality Varietal. Bottles may only be labelled as Wine.
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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
WeinviertelRegion:
Lower-AustriaAppellation:
AustriaRebsorte:
ViognierKategorie:
White wineWeincharakter:
full of character, profound, opulentProduzent:
Schlossweingut Graf HardeggJahrgang:
2017Füllmenge:
1,5 l Fl. -
Complete description
wine:
wine title:
"V" - Viognierwine description:
This name hides the single varietal wine from the Viognier grape, originally a white wine of the northern Côtes du Rhône. In the mid 80s, this varietal was almost extinct, the reason being unsteady and always low yields. However, the grapes always had the potential to produce top quality. The uniqueness of this grape variety has since been recognized. The vines have not yet been approved as Quality Varietal. Bottles may only be labelled as Wine.country:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
WeinviertelProducer:
Schlossweingut Graf HardeggCategory:
White wineWeincharakter:
full of character, profound, richappellation:
AustriaGlass:
BurgunderPremiumglass:
MontrachetIdeal serving temperature (°C), from:
10Ideal serving temperature (°C), up to:
12Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
2Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
15food recommendation:
Paella with fish and seafood, Pasta alla Panna, Spicy asian noodles with seafood, Hot and spicy seafood (Curry), Hot and spicy fish (Curry), Rabbit with sweet condiments, Pork cured and cooked, Sliced veal in cream sauce, Chicken or turkey in light sauceyear:
2017Grape variety:
ViognierResidual sugar:
dryResidual sugar (g/l):
3Alcohol level (%vol):
14Säurewert (g/l):
6.3Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.