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Pinot Noir Reserve Niederösterreich QW 2015

  • Falstaff Bewertung: 92
(0)
€ 26.00 / 0,75 l Fl.

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  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Kamptal

    Region:

    Lower-Austria

    Appellation:

    Niederösterreich QW

    Rebsorte:

    Pinot Noir

    Kategorie:

    Red wine

    Weincharakter:

    classic & elegant

    Produzent:

    Weingut Jurtschitsch

    Jahrgang:

    2015

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    Medium ruby, violet reflections, broad rim. Red berry fruit underlaid with some herbal spice, some fresh figs, star anise and citrus hints. Medium-bodied, fresh structure, well-integrated acidity, cherry touch in the finish, mineral in the aftertaste. (Peter Moser - Falstaff, 23rd Nov 2020)

    wine:

    wine title:

    Pinot Noir Reserve

    country:

    Austria

    region:

    Lower-Austria

    Area:

    Kamptal

    Producer:

    Weingut Jurtschitsch

    Category:

    Red wine

    Weincharakter:

    classic & elegant

    appellation:

    Niederösterreich QW

    Glass:

    Burgunder

    Premiumglass:

    Burgunder Grand Cru

    Ideal serving temperature (°C), from:

    15

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    17

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    4

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    12

    food recommendation:

    Beef Tatar, Tuna tartar with avocado, Risotto with mushrooms, Pasta al Carbonara, Fish with distinct flavour (angler, catfish, ...), Beef burger, Veal with mushroom sauce, Roast veal, Roast pork in spicy sauce, Roast chicken

    year:

    2015

    Grape variety:

    Pinot Noir

    Önologe:

    Alwin & Stefanie Jurtschitsch

    vineyard:

    Mostly harvested from single vineyard "Ladner" and from the neighboring vineyard "Schenkenbichl".

    Soil:

    Langenlois primary rock (Gföhler gneiss) and loess layer.

    Ernte:

    The fully ripe and healthy grapes were carefully picked by hand at the end of October, selected and transported to the press house in small boxes.

    Vinification:

    2 weeks of fermentation and macertion with daily pump overs.

    Ageing:

    18 months in 500 liter oak barrels.

    Residual sugar:

    dry

    Residual sugar (g/l):

    1

    Alcohol level (%vol):

    13

    Säurewert (g/l):

    4.9

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt

    Bio:

    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    Falstaff Bewertung:

    92

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