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Attributes
Land:
AustriaGebiet:
WachauRegion:
Lower-AustriaAppellation:
Wachau DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
White wineWeincharakter:
classic & elegantProduzent:
Weingut Franz HirtzbergerJahrgang:
2021Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Fresh bouquet with aromas of honeydew melon, apples, pears, white pepper, flowers and dried herbs. Medium to full-bodied on the palate with crispy acidity, mineral nuances and beautiful length.wine:
Details zur Herkunft:
Wachau Federspiel:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins "Vinea Wachau" folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Als Federspiel® werden Weine mit einem Mostgewicht ab 17° KMW und einem Alkoholgehalt zwischen 11,5% und 12,5% Vol. bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut. Ein nuancenreicher und starker Charakter zeichnet diesen klassisch trockenen Wein aus. Der Name "Federspiel" stammt von der Falkenjagd (zum Zurückholen des Beizvogels), eine in früheren Zeiten in der Wachau beliebte Form herrschaftlicher Jagd.wine title:
Rotes Tor Grüner Veltliner Federspielwine description:
The Rotes Tor vineyard owes its name to the "Red Gate", a historic city gate that was captured by the Swedes during the Thirty Years' War. According to legend, the gate was stained deep red with the blood of the fallen after fierce battles.country:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
WachauProducer:
Weingut Franz HirtzbergerCategory:
White wineWeincharakter:
classic & elegantappellation:
Wachau DACGlass:
WeißweinPremiumglass:
ChablisIdeal serving temperature (°C), from:
7Ideal serving temperature (°C), up to:
9Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
5food recommendation:
Ravioli with spinach, ricotta and sage butter, Roasted Asparagus, Risotto with radicchio and goat cheese, Asparagus with ham, Vegetable dauphinoise or omelette, Grilled octopus, Fried squid with lemon salsa, , Piccata Milanese, Poached pork, Breaded chicken with salad, Semi-soft cheeseyear:
2021Grape variety:
Grüner VeltlinerÖnologe:
Franz Hirtzbergervineyard:
The single vineyard "Rotes Tor" is located in Spitz an der Donau, directly below the historic Rotes Tor, a remnant of the old city fortifications. The vineyards are situated on south-facing terraces, benefiting from optimal sunlight exposure and cool nighttime breezes, which promote a slow and even ripening of the grapes.Soil:
Gneiss, mica and schist with layers of brown soil.Vine training:
Lenz-Moser high trelli systemErnte:
Picked and selected by hand.Vinification:
In steel tanks without chaptalisation until the fermentation comes to its natural end.Ageing:
Approx. 4 months in stainless steel on the fine lees.Residual sugar:
dryAlcohol level (%vol):
12.5Falstaff Bewertung:
93