Der charismatische Eric Kurver, der sich leidenschaftlich für Wein und Weinkultur einsetzt, kaufte das Weingut Domaine de la Grande Séouve im Jahr 2009. Entschlossen, den besten Rosé der Welt herzustellen, lancierte er die trendige Marke AIX unter dem Slogan "ein kleiner Luxus für das alltägliche Leben ist".
Kurvers Ziel war, diesen Wein nicht nur in Frankreich, sondern rund um den Globus verkaufen und er wollte seinen AIX nicht in Supermarktregalen stehen sehen, sondern in renommierten Restaurants, Clubs und Bars. Perfekt gelungen - Chapeau Eric!