Château Quinault L'Enclos

Im Herzen von Libourne liegt die Einzigartigkeit des Château Quinault L'Enclos, ein Stadtweinberg, dessen Ursprünge auf die gallo-römische Zeit zurückgehen. Die Rebsorte ist typisch und typisch für das rechte Ufer der Garonne: Merlot dominiert (83%), Cabernet Franc (12%) und Cabernet Sauvignon (5%) vervollständigen die Rebsorte. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 45 Jahre und die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1934. Diese alten Reben bilden ein sehr interessantes genetisches Erbe. Sie ermöglichen es, komplexe Trauben gleichzeitig mit gemessenen Ausbeuten zu erhalten. Bei der Bewirtschaftung des Weinbergs wird große Sorgfalt angewandt. Das manuelle Ernten respektiert ein striktes Plotauswahlprotokoll, das den allerersten klassifizierten Wucherungen würdig ist. Das Team von Cheval Blanc, geführt von Pierre Lurton, umgibt das Weingut mit der größten Sorgfalt. Sie unternahm eine biologische Annäherung an das gesamte Gebiet, das sie als ein reines Juwel unter den großen Weinen von Saint-Emilion betrachtet. So initiierte sie 2009 die Umstellung des Weinbergs auf den ökologischen Landbau mit der Zertifizierung nach dem Schlüssel seit 2012. "Die Qualität des Terroirs beeindruckt weiterhin" - Robert Parker - Château Quinault L'Enclos ist eines der wenigen Weingüter, die sich in städtischen Gebieten im Herzen von Livorno befinden. Seit 2008 wird es von den Besitzern des Château Cheval Blanc verwaltet. Das Team von Cheval Blanc unter der Leitung von Pierre Lurton den Weinberg mit der sorgfältigsten Pflege und der ganzen Kompetenz seiner technischen Teams. Genau wie die Weine von Cheval Blanc wird auch Château Quinault l'Enclos mit Eleganz und Präzision vinifiziert. Ein schmackhafter und angenehm zu trinkender Wein! Der Namenszusatz „L’Enclos“, der auf ein umschlossenes Grundstück verweist, spricht Bände. Das 19 Hektar große Weingut liegt mitten in der Stadt Libourne, unweit des Dordogne-Ufers. Rund um die Rebflächen finden sich kleinere Straßen und die typische Bebauung der Vorstadt. Der Qualität des Weins aber tut diese ungewöhnliche Lage in keinster Weise Abbruch. Seit 2010 gehört das Château zu Cheval Blanc und dieser Besitzerwechsel hat dem bis dahin im oberen Mittelfeld agierenden Betrieb noch einmal einen richtigen Qualitätsschub verpasst. Dieser mündete im Jahr 2012 in die Hochstufung zum Saint-Émilion Grand Cru Classé