Cabernet Jura

Cabernet Jura ist eine Neuzüchtung zwischen Cabernet Sauvignon und einem unbekannten Partner. Die Rebsorte wurde 1991 von Valentin Blattner in der Schweiz gezüchtet und ist widerstandsfähig gegen beide Mehltauarten und Botrytis und gehört somit zu den pilzwiderstandsfähigen Sorten (PIWI). Sie erbringt farbintensive, aromatische Rotweine mit dezentem Muskatton. 2016 wurden in der Schweiz 27 Hektar ausgewiesen, kleine Bestände gibt es auch in Deutschland und in Österreich.