The Verve Free Red South-Australia 2016

Falstaff Bewertung: 90
Wine Enthusiast Bewertung: 89

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Attribute

Land:
Australien
Gebiet:
Finniss River
Region:
South Australia
Appellation:
South Australia
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Salomon Estate
Jahrgang:
2016
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Zart nach Cassis, Minze und etwas Menthol, dunkles Nougat, schwarze Beeren sind unterlegt, noch etwas scheu. Mittlere Komplexität, zart kräuterwürzig, Johannisbeeren, salziger Touch im Abgang, dunkle Mineralität im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, 01.01.2021)
Wein:

Wein Titel:
The Verve Free Red
Wissenswert:

Ein naturbelassener Rotwein, der fast komplett ohne Schwefel auskommt. Die Trauben lagen extra lang - knapp drei Monate - auf der Maische. Deshalb ist der Wein stark von Gerbstoff geprägt. Die reife Frucht wiegt die herben Tannine wundbar auf. „Bitter Sweet Symphony“ könnte man also sagen. So lautet übrigens eines der bekanntesten Lieder der britischen Kultband The Verve. Und weil Bert Salomon auf diesen Britpop aus Wigan steht, nannte er seinen naturbelassenen Rotwein „The Verve“.
Land:
Australien
Herkunftsregion:
South Australia
Gebiet:
Finniss River
Produzent:
Salomon Estate
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
komplex, stoffig, emotional
Appellation:
South Australia
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Hermitage
optimale Trinktemperatur (°C), von:
15
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5
Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten
Jahr:
2016
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
50% Shiraz, 50% Mataro (= Mouvédre)
Rebsortenkürzel:
SY, MO
Önologe:
Bert Salomon & Mike Farmilo
Weinbereitung:
Die Trauben liegen 42 Tage auf der Maische.
Ausbau:
12 Monate in gebrauchten Eichenfässern gereift.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Falstaff Bewertung:
90
Wine Enthusiast Bewertung:
89

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Falstaff Bewertung:

Wine Enthusiast Bewertung:

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