Three Constantia Wine of Origin 2018

Wine Enthusiast Bewertung: 90
Tim Atkin Bewertung: 92
Antonio Galloni Bewertung: 90

A classic Constantia blend of the three most revered Bordeaux varieties – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot. A cool maritime climate and strict crop control results in perfectly ripened grapes that are hand harvested, meticulously sorted and batch vinified.

Attribute

Land:
Südafrika
Gebiet:
Constantia
Region:
Coastal Region
Appellation:
Constantia Wine of Origin
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Constantia Glen
Jahrgang:
2018
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Eine mittelkräftige, gut ausbalancierte Cuvée, die mit leuchtenden Aromen von roten Pflaumen, Himbeeren und einem Hauch von Eichenwürze eröffnet. Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Fruchtfülle, die von einer lebendigen Säure begleitet wird. Rosmarinnoten verleihen dem mittellangen Abgang Frische. (Jesica Vargas - Wine Enthusiast, 1. April 2023)
Wein:

Wein Titel:
Three
Wissenswert:

Ein klassischer Constantia-Blend der drei am meisten geschätzten Bordeaux-Sorten - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Das kühle Seeklima und die strenge Kontrolle der Ernte führen zu perfekt gereiften Trauben, die von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und einzeln in Chargen vinifiziert werden.
Land:
Südafrika
Herkunftsregion:
Coastal Region
Gebiet:
Constantia
Produzent:
Constantia Glen
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Constantia Wine of Origin
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7
Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten
Jahr:
2018
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
55% Merlot, 26% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon
Rebsortenkürzel:
ME, CF, CS
Önologe:
Justin van Wyk
Ernte:
Die Ernte begann mit Merlot im März und endete im April mit Cabernet Sauvignon.
Ausbau:
17 Monate in französischen Barriques gereift, 30% neu und 70% zweit- und drittbefüllt.
Abfüllung:
Ohne Klärung nur mit leichter Filterung.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
5.5
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Säurewert (g/l):
2.4
Wine Enthusiast Bewertung:
90
Tim Atkin Bewertung:
92
Antonio Galloni Bewertung:
90

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Ernte:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Wine Enthusiast Bewertung:

Tim Atkin Bewertung:

Antonio Galloni Bewertung:

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