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Five Constantia Wine of Origin 2018

  • Tim Atkin Bewertung: 93
  • Antonio Galloni Bewertung: 92
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€ 30.40 / 0,75 l Fl.

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Our Flagship wine. A classic Constantia blend of the five archetypal Bordeaux varieties – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec and Petit Verdot. A cool maritime climate and strict crop control results in perfectly ripened grapes that are hand harvested, meticulously sorted and batch vinified.

  • Attribute

    Land:

    Südafrika

    Gebiet:

    Constantia

    Region:

    Coastal Region

    Appellation:

    Constantia Wine of Origin

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Constantia Glen

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Der Five funktioniert in der Nase viel besser als der Three und liefert lebendige Brombeer- und Himbeerfrüchte; Zedern- und Eukalyptusdüfte kommen mit der Zeit zum Vorschein. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einer großzügigen Prise weißem Pfeffer am Eingang, guter Tiefe und Griffigkeit sowie Currypulver und einem Hauch von Garam Masala im Abgang. Ausgezeichnet. (Neal Martin - Vinous, Juli 2021)

    Wein:

    Wein Titel:

    Five

    Wissenswert:

    Der Flagship-Wein des Weinguts. Ein klassischer Constantia-Blend aus den fünf typischen Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot. Das kühle Seeklima und die strenge Kontrolle der Ernte führen zu perfekt gereiften Trauben, die von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und einzeln in Chargen vinifiziert werden.

    Land:

    Südafrika

    Herkunftsregion:

    Coastal Region

    Gebiet:

    Constantia

    Produzent:

    Constantia Glen

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Constantia Wine of Origin

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    32% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 17% Cabernet Franc, 17% Petit Verdot, 10% Malbec

    Rebsortenkürzel:

    CS, ME, CF, PV, MA

    Produzierte Menge:

    28 000

    Önologe:

    Justin van Wyk

    Ausbau:

    18 Monate in 75% neuen und 20% gebrauchten, französischen Eichenfässern (225 Liter-Fässer) gereift.

    Abfüllung:

    Der Wein wurde leicht filtriert und im Dezember ein Jahr später abgefüllt.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    EAN BarCodes:

    6009800902136

    Tim Atkin Bewertung:

    93

    Antonio Galloni Bewertung:

    92

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