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Bicicleta Cabernet Sauvignon Valle Central DO 2017

    (0)
    € 7.90 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Chile

      Region:

      Valle Central

      Appellation:

      Valle Central DO

      Rebsorte:

      Cabernet Sauvignon

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Cono Sur

      Jahrgang:

      2017

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Eindrucksvolle Farbe in tiefem Rubinrot. Die Nase wird von angenehmen Noten von Pflaumen, Himbeeren und süßen Gewürzen geleitet, während im Mund, Schokolade und feinen Anklängen von Vanille zu überzeugen wissen. Strukturiert, ausgewogen, lang und elegant.

      Wein:

      Wein Titel:

      Bicicleta Cabernet Sauvignon

      Land:

      Chile

      Herkunftsregion:

      Valle Central

      Produzent:

      Cono Sur

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Valle Central DO

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      15

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      17

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca

      Jahr:

      2017

      Rebsorte:

      Cabernet Sauvignon

      Rebsorte(n):

      + kleine Anteile von Merlot, Carmenere, Syrah, Malbeс, P. Verdot, A. Bouchet

      Boden:

      Schwemmland und Kies, niedrige Frchutbarkeit.

      Ernte:

      Von März bis April - 70% Handlese und 30% maschinell.

      Ausbau:

      9 Monate, 20% in Barriques ausgebaut.

      Abfüllung:

      Februar

      Restzucker:

      trocken

      Restzuckerwert (g/l):

      4

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.7

      Säurewert (g/l):

      5.2

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt

      Bio:

      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

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