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Piranha Waterdance Central Coast 2014

  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 100
  • Wine Spectator Bewertung: 94
  • James Suckling Bewertung: 94
  • CellarTracker Bewertung: 95
  • Antonio Galloni Bewertung: 96
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€ 380.80 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Vereinigte Staaten von Amerika

    Gebiet:

    Central Coast

    Region:

    Kalifornien

    Appellation:

    Central Coast

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Sine Qua Non

    Jahrgang:

    2014

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkel in der Farbe, zeigt der Wein auch am Gaumen tiefe Schichten von dunklen Beeren, Pflaumen, Brombeeren, Rauch, Menthol und Cassis. Vollmundig, kräftig, aber ausgewogen und geschliffen. Der Alkohol ist präsent, aber dank der intensiven Frucht ist die Wärme dezent. Schon jetzt ein Genuss und mit zunehmendem Alter noch besser. (Jeff Leve, The Wine Cellar Insider, Dezember 2019, 98/100 Punkte)

    Wein:

    Wein Titel:

    Piranha Waterdance

    Land:

    Vereinigte Staaten von Amerika

    Herkunftsregion:

    Kalifornien

    Gebiet:

    Central Coast

    Produzent:

    Sine Qua Non

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Central Coast

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen

    Jahr:

    2014

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    81% Syrah, 8% Petite Sirah (= Durif), 6% Mourvèdre, 4% Touriga Nacional, 1% Graciano

    Rebsortenkürzel:

    SY, DU, MO, TN, GRA

    Weinberg:

    Die Trauben stammen zu 34 % von The Third Twin, 35 % von Eleven Confessions und 31 % von Cumulus (alles eigene Weinberge).

    Weinbereitung:

    Gärung mit 26% ganzen Trauben.

    Ausbau:

    In etwas mehr als 50% neuer Eiche gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    15.8

    Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

    100

    Wine Spectator Bewertung:

    94

    James Suckling Bewertung:

    94

    CellarTracker Bewertung:

    95

    Antonio Galloni Bewertung:

    96

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