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Pomares Tinto Douro DOC 2015

    (0)
    € 12.80 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Portugal

      Gebiet:

      Douro

      Region:

      Douro

      Appellation:

      Douro DOC

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

      Jahrgang:

      2015

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Intensive Kirschfarbe – jugendliches Aroma nach sehr reifen roten Früchten. Diskrete Vanille- und Toastingnoten geben dem Weine eine eigene Persönlichkeit. Sehr weich am Gaumen, samtige Tannine und mittlerer Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Pomares Tinto

      Land:

      Portugal

      Herkunftsregion:

      Douro

      Gebiet:

      Douro

      Produzent:

      Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Douro DOC

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Burgunder Grand Cru

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      15

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      17

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Beef Tatar, Thunfischtartar auf Avocado, Tomatencremesuppe, Risotto mit Steinpilzen, Pasta alla Carbonara, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Beef burger, Kalb mit Pilzsauce, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce, Brathuhn

      Jahr:

      2015

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Tinta Roriz (= Tempranillo), Touriga Francesca, Touriga Nacional

      Rebsortenkürzel:

      TE, TF, TN

      Önologe:

      Luisa Amorim

      Boden:

      Schieferböden.

      Alter der Reben:

      Durchschnittlich 25 Jahre alte Reben.

      Weinbereitung:

      Fermentation in Edelstahltanks für 10 Tage mit Temperaturkontrolle (24-26ºC), um die primären fruchtigen Bestandteile zu behalten.

      Ausbau:

      Ein Teil der Maische reifte für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

      EAN BarCodes:

      5604805002327

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