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Grainha Reserva Tinto Douro DOC 2017

  • Jancis Robinson Bewertung: 16.5
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€ 27.50 / 0,75 l Fl.

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Grainha is the seed of the grape vine which is responsibility for preserving its characteristics so that life can flourish - the essence of nature. The label repeats the name in several languages, demonstrating its universality and the essence of life.

  • Attribute

    Land:

    Portugal

    Gebiet:

    Douro

    Region:

    Douro

    Appellation:

    Douro DOC

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dichtes, sehr dunkles Purpurrot. Ausdruckstarkes Bouquet mit fruchtien und würzigen Nuancen, ein Hauch steinige Mineralik macht sich ebenfalls bemerkbar. Auf der Zunge wiederholt sich dieses Aromenspiel, wobei alles in einen kräftigen, schmelzigen Körper verpackt, mit einer guten Struktur und genau dem richtigen Maß an Säure ausgestattet wird. Dieser Wein ist ausgewogen, mit einem langanhaltenden, stark fokussierten Abgang.

    Wein:

    Wein Titel:

    Grainha Reserva Tinto

    Wissenswert:

    "Grainha" ist der portugiesische Ausdruck für Samen - die Essenz der Natur, aus der alles Leben entsteht. Um diese Universalität zu untersteichen, wird der Name auf dem Etikett in verschiedenen Sprachen wiederholt.

    Land:

    Portugal

    Herkunftsregion:

    Douro

    Gebiet:

    Douro

    Produzent:

    Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Douro DOC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Burgunder Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    9

    Speiseempfehlung:

    Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere

    Jahr:

    2017

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Barroca, Touriga Nacional

    Rebsortenkürzel:

    TE, TF, TC, TB, TN

    Produzierte Menge:

    60 000

    Önologe:

    Jorge Alves & Sónia Pereira

    Weinberg:

    Weinlagen in der Subregion Cima Corgo mit erstklassiger Exposition nach Süd-Südwest, die an sehr steilen Hängen mit bis zu 45 % Neigung gepflanzt wurde.

    Boden:

    Schieferböden, Kies & Grauwacke

    Alter der Reben:

    45 Jahre im Durchschnitt, einige sind über 100 Jahre alt.

    Reberziehung:

    Ca. 3 500 Reben/ ha

    Ertrag:

    5.3 t/ha

    Ernte:

    Ausschliesslich von Hand gepflückt und sorgsam verlesen.

    Weinbereitung:

    Grossteils Ganztraubenverarbeitung, vergärung für 8 Tage in temperaturkontrolliertem Stahltank.

    Ausbau:

    18 Monate in Fässern aus französischer Eiche (80% 2. Jahr Eiche + 20% 3. Jahr Eiche)

    Abfüllung:

    Unfiltriert im Februar 2019

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    0.7

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Säurewert (g/l):

    4.6

    EAN BarCodes:

    5604805001764

    Jancis Robinson Bewertung:

    16.5

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