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Attribute
Land:
SpanienGebiet:
PenedèsRegion:
KatalonienAppellation:
Cava DORebsorte:
CuvéeKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißProduzent:
Giró RibotFüllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kristallklar, grünliche Farbe mit Goldtönen, in der Nase Noten von frischen Heublumen, die in eine angenehme Fruchtnote übergehen. Am Gaumen frisch mit einer angenehmen Säurestruktur, cremig und ein Hauch von Toastnoten.Wein:
Wein Titel:
Giró Ribot BrutLand:
SpanienHerkunftsregion:
KatalonienGebiet:
PenedèsProduzent:
Giró RibotKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Cava DOGlas:
SektPremiumglas:
Schaumweinoptimale Trinktemperatur (°C), von:
5optimale Trinktemperatur (°C), bis:
7Speiseempfehlung:
Caprese, Vitello Tonnato, Melone mit Schinken, Antipasti/Tapas gemischt, frische Austern, Fischterrine, Pasta Aglio e Olio, Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der SalzkrusteRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
40% Macabeo, 40% Xarel-lo, 10% Parellada, 10% ChardonnayRebsortenkürzel:
MC, XL, PAR, CHWeinberg:
Weinberg mit dem Namen "Can Bas"Alter der Reben:
durchschnittlich 15 JahreErnte:
Von Mitte August bis Ende September.Weinbereitung:
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei sehr niedrigen Temperaturen zwischen 12 und 14 ºC über mehrere Tage. Der gewonnene Wein wird nach der traditionellen "Méthode Champenoise" in der Flasche gegärt. Wir verwenden einen Hefestamm, der den Proteingehalt im Cava erhöht, um ein samtiges und cremiges Mundgefühl zu erzielen.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
10Alkoholgehalt (%vol):
12Säurewert (g/l):
4