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Attribute
Land:
SpanienRegion:
NavarraAppellation:
Navarra DORebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Bodegas NekeasJahrgang:
2014Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Elegantes Rubinrot mit violetten Schattierungen. Exzellentes Gleichgewicht von Frucht und Säure. Aromen von Cassis, Brombeere, Lakritze und Toastnoten. Sanft und rund mit langem Finale.Wein:
Wein Titel:
La Fuente Nekeas CrianzaLand:
SpanienHerkunftsregion:
NavarraProduzent:
Bodegas NekeasKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Navarra DOGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Thunfischtartar auf Avocado, Risotto mit Steinpilzen, Pasta alla Carbonara, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce, Brathuhn, Beef burger, Kalb mit PilzsauceJahr:
2014Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
60% Cabernet Sauvignon, 40% TempranilloRebsortenkürzel:
CS, TEBoden:
Rote Mergelböden und sandhaltigen Böden.Weinbereitung:
Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Kaltmazeration über 5 Tage. Gesamte Mazeration: ca. 25 Tage. Malolaktische Gärung in 50% Edelstahlbehältern und 50% Barrique-fässern. 6 Monaten ruhen beide Weine getrennt im Fass, die Vollendung der Crianza erfolgt nach der Mischung der Weine für noch einmal 6 Monate ebenfalls in Limousineiche. Nach einer leichten Klärung und ohne Kaltstabilisierung wird der fertige Wein schonend mittels Celluloseplatten gefiltert.Ausbau:
12-14 Monate in französischen Eichenfässern und mindestens 1 Jahr in der Flasche ausgebaut.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14