Elías Mora Reserva Toro DO 2012

Antonio Galloni Bewertung: 93
Guía Peñín Bewertung: 92

(0)

Attribute

Land:
Spanien
Region:
Kastilien und León
Appellation:
Toro DO
Rebsorte:
Tempranillo
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Bodega Elías Mora
Jahrgang:
2012
Füllmenge:
1,5 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Der opulente Duft gibt Noten von reifen Beeren, Holz und mediterraner Würze preis. Am Gaumen setzt sich dieser grandios gute erste Eindruck fort. Die typische Toro-Kraft ist durch ein zartes Tannin-Gerüst gebändigt, nur im Finale blitzt sie nochmal durch und macht klar, dass dies ein wirklich grosser Toro-Wein ist.
Wein:

Wein Titel:
Elías Mora Reserva
Land:
Spanien
Herkunftsregion:
Kastilien und León
Produzent:
Bodega Elías Mora
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Toro DO
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Tinto Reserva
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20
Speiseempfehlung:
Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Hartkäse würzig
Jahr:
2012
Rebsorte:
Tempranillo
Rebsorte(n):
(= Tinta de Toro)
Rebsortenkürzel:
TE
Önologe:
Victoria Benavides
Weinberg:
Die Trauben stammen aus dem alten "Senda de los Lobos" Weingarten auf einer Höhe von 750 m ü.d.M., der zwischen den Flüssen Duero und Hornija liegt.
Boden:
Kalksteinböden mit Sand und Kies auf der Oberfläche.
Alter der Reben:
70 - 80 Jahre
Ernte:
Von Hand in 20 kg Kisten gepflückt und sowohl im Weinberg als auch im Keller mehrfach verlesen.
Weinbereitung:
3-tägige Kaltmazeration, Vergärung und biologischer Säureabbau in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen.
Ausbau:
24 Monate im französischen Eichenholzbarriques.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
15
Antonio Galloni Bewertung:
93
Guía Peñín Bewertung:
92

Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Antonio Galloni Bewertung:

Guía Peñín Bewertung:

Ähnliche Produkte