Viñas Elías Mora Toro DO 2017

Wine Enthusiast Bewertung: 84

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Attribute

Land:
Spanien
Region:
Kastilien und León
Appellation:
Toro DO
Rebsorte:
Tempranillo
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Bodega Elías Mora
Jahrgang:
2017
Füllmenge:
5,0 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Ein saftiger, intensiver und angenehmer Wein. In der Nase Aromen von reifen roten Früchten mit den Röstnoten des Ausbaus. Am Gaumen ist er konzentriert und sehr fruchtig. Ein sehr vielseitiger Wein.
Wein:

Wein Titel:
Viñas Elías Mora
Land:
Spanien
Herkunftsregion:
Kastilien und León
Produzent:
Bodega Elías Mora
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Toro DO
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Tinto Reserva
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7
Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Kalbsteak gebraten, Coq au vin, Wildschweinsteak, Gefüllte Paprika, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen
Jahr:
2017
Rebsorte:
Tempranillo
Rebsortenkürzel:
TE
Produzierte Menge:
120 000
Önologe:
Victoria Benavides
Weinberg:
Selektion aus den Weingärten Los Pajaros und La Veleta auf einer Seehöhe von 800 m.
Boden:
Lehm und Kalkstein mit großen Steinen an der Oberfläche.
Alter der Reben:
23 bis 30 Jahre alte Reben.
Reberziehung:
Niedrige Buscherziehung
Ertrag:
3.500 Kg/ ha
Ernte:
Im September geerntet.
Weinbereitung:
2 Tage Kaltmazeration mit selektionierten Hefen. Alkoholische und malolaktische Gärung im Edelstahltank.
Ausbau:
6 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche, vor der Füllung mit Eiweiß geklärt.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14
Wine Enthusiast Bewertung:
84

Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsortenkürzel:

Produzierte Menge:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Reberziehung:

Ertrag:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Wine Enthusiast Bewertung:

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