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Comenge Crianza Ribera del Duero DO 2016

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    € 162.40 / 5,0 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Spanien

      Region:

      Kastilien und León

      Appellation:

      Ribera del Duero DO

      Rebsorte:

      Tempranillo

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Produzent:

      Bodegas Comenge

      Jahrgang:

      2016

      Füllmenge:

      5,0 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dunkles Rubin mit Pupurreflexen. In der Nase reife Frucht von schwarzer Kirsche, rote Beeren und Pflaume, untermalt von zarten Vanille-Noten. Gehaltvoll und rund am Gaumen, sehr mürbe Tannine, schöner Fruchtextrakt mit Himbeere und Kirsche. Bittermandel und Orangenzesten im langen Nachhall. (Arno Hofer - winePad, 18.02.2020)

      Wein:

      Wein Titel:

      Comenge Crianza

      Land:

      Spanien

      Herkunftsregion:

      Kastilien und León

      Produzent:

      Bodegas Comenge

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Ribera del Duero DO

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      7

      Speiseempfehlung:

      Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger

      Jahr:

      2016

      Rebsorte:

      Tempranillo

      Rebsortenkürzel:

      TE

      Produzierte Menge:

      Zwischen 46.000 und 55.000

      Ernte:

      Handlese

      Weinbereitung:

      Die Gärung erfolgt mit Hefe aus Eigenproduktion in kleinen Tanks aus Edelstahl und Beton.

      Ausbau:

      15 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.

      Abfüllung:

      Kurz vor der Abfüllung wird der Wein geklärt und gefiltert.

      Restzucker:

      trocken

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt

      Bio:

      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

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