Pago de Carraovejas Ribera del Duero DO 2018

Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 92
CellarTracker Bewertung: 92
Tim Atkin Bewertung: 91
Guía Peñín Bewertung: 93

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Attribute

Land:
Spanien
Region:
Kastilien und León
Appellation:
Ribera del Duero DO
Rebsorte:
Tempranillo
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Pago de Carraovejas
Jahrgang:
2018
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Sehr dichtes Kirschrot mit violetten Reflexen. Ein Bouquet aus Gewürzen, Eiche, roten Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen viel Kraft, gepaart mit Finesse und Eleganz. Ausgeglichen zwischen Frucht, Tannin und Würze. Ein Rotwein mit grosser Aromenvielfalt und jener unwiderstehlichen Mischung, die nur Weine dieses Formats aus der Ribera del Duero mitbringen.
Wein:

Wein Titel:
Pago de Carraovejas
Wissenswert:

Pago de Carraovejas ist das ehrlichste Spiegelbild des Tals, dem es seinen Namen verdankt. Eine Umgebung, in der die Reben die Hänge hinaufklettern und eine einzigartige Landschaft bilden. An der Oberfläche zwingt sein tertiärer Boden aus Kalkmergel, Lehm und Sandsteinfelsen die Reben zur Selbstregulierung und dazu, ihr Bestes zu geben. Parzellen, die in einer Orographie zusammenlaufen, die durch ihr einzigartiges Mesoklima geprägt ist.
Land:
Spanien
Herkunftsregion:
Kastilien und León
Produzent:
Pago de Carraovejas
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Ribera del Duero DO
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Tinto Reserva
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen
Jahr:
2018
Rebsorte:
Tempranillo
Rebsorte(n):
+ 4% Cabernet Sauvignon & 3% Merlot
Rebsortenkürzel:
TE, CS, ME
Produzierte Menge:
800 000
Weinberg:
Weinberge in der Nähe von Peñafiel, Provinz Valladolid, die von 900 m Seehöhe an den felsigen Hängen bis zum Fluss Duero hinabfallen.
Boden:
Kalkstein-Tonböden mit rotem Lehm.
Ernte:
Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden in kleinen vibrierenden Edelstahlanhängern transportiert, sodass sie entrappt und unversehrt im Weingut ankommen.
Weinbereitung:
Gärung in kleinen Edelstahltanks und französischen Eichenfässern mit idigenen Hefen aus den eigenen Weinbergen.
Ausbau:
12 Monate in feinkörnigen neuen und 3-fach gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Abfüllung:
Mit natürlichem Eiweiss geklärt und im Frühjahr 2020 mittels Schwerkraft abgefüllt.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
92
CellarTracker Bewertung:
92
Tim Atkin Bewertung:
91
Guía Peñín Bewertung:
93

Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Produzierte Menge:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

CellarTracker Bewertung:

Tim Atkin Bewertung:

Guía Peñín Bewertung:

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