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Le Roc Blanc Coteaux du Languedoc AOC 2014

    (0)
    € 9.10 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Frankreich

      Region:

      Languedoc-Roussillon

      Appellation:

      Coteaux du Languedoc AOC

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Stéphane Vedeau

      Jahrgang:

      2014

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Schönes tiefes Rot. Anklänge von sehr reifen Früchten (Brombeeren, Heidelbeeren) und Gewürze (Pfeffer, Wacholder) sowie mineralische Noten in der Nase. Am Gaumen schöne Frische, reich und dicht, die samtige Tanninstruktur unterstützt das Finale. Wo die kandierten Fruchtaromen Länge ausatmen.

      Wein:

      Wein Titel:

      Le Roc Blanc

      Land:

      Frankreich

      Herkunftsregion:

      Languedoc-Roussillon

      Produzent:

      Stéphane Vedeau

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Coteaux du Languedoc AOC

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Hermitage

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      14

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      16

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      6

      Speiseempfehlung:

      Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce

      Jahr:

      2014

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

      Rebsortenkürzel:

      SY, GR, MO, CA

      Önologe:

      Stephane Vedeau & Claude Serra

      Ernte:

      Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten von 25 kg durchgeführt.

      Weinbereitung:

      Die Trauben werden gekühlt verarbeitet, langsame Extraktion über 3-6 Woche bei einer Fermentationstemperatur von 25°C.

      Ausbau:

      Ca. 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut.

      Restzucker:

      extratrocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      14

      Details zur Herkunft:

      Nicht zertifizierte, ökologische Landwirtschaft.

      Bio ohne Zertifizierung:

      Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.

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