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Attribute
Land:
FrankreichGebiet:
MedocRegion:
BordeauxAppellation:
St-Estèphe Cru Bourgeois AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Château Tour de PezJahrgang:
2011Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand, mit feinem Nougat unterlegte reife Zwetschkenfrucht, zarte Kräuterwürze. Mittlere Komplexität, rotbeerige Frucht, frisch strukturiert, zitroniger Touch im Abgang, bietet unkomplizierten Trinkspaß.Wein:
Wein Titel:
Château Tour de PezLand:
FrankreichHerkunftsregion:
BordeauxGebiet:
MedocProduzent:
Château Tour de PezKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
St-Estèphe Cru Bourgeois AOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2011Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit VerdotRebsortenkürzel:
ME, CS, PVProduzierte Menge:
120 000Önologe:
Mr. BoissenotBoden:
Ton- und Kalkböden.Alter der Reben:
38 Jahre alte Reben.Ertrag:
46 hl/haErnte:
HandleseWeinbereitung:
Gärtemperatur 28°C (Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle). Mazerationszeit: 3 bis 4 Wochen.Ausbau:
In Eichenfässern für 12 bis 14 Monate gelagert.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
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