Château Ormes de Pez St-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel AOC 2016

Falstaff Bewertung: 94
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 91
Wine Spectator Bewertung: 92
Jancis Robinson Bewertung: 16
James Suckling Bewertung: 94
Wine Enthusiast Bewertung: 92
Tim Atkin Bewertung: 92
La Revue du Vin de France Bewertung: 16.5
Antonio Galloni Bewertung: 92

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Attribute

Land:
Frankreich
Gebiet:
Medoc
Region:
Bordeaux
Appellation:
St-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel AOC
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Château Les Ormes de Pez
Jahrgang:
2016
Füllmenge:
6,0 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, dezente Randaufhellung. In der Nase intensive Cassisnoten, feine Röstaromen, ein Hauch von Edelholz, Vanille, schwarze Kirschen im Hintergrund. Am Gaumen tragende Tannine, ungemein frisch, sehr lange anhaftend, tolle Extraktsüsse im Abgang, mineralischer Nachhall, toll. (Peter Moser - Falstaff, Mai 2017)
Wein:

Wein Titel:
Château Ormes de Pez
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Bordeaux
Gebiet:
Medoc
Produzent:
Château Les Ormes de Pez
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
St-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel AOC
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
8
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
25
Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca
Jahr:
2016
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
42% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Rebsortenkürzel:
CS, ME, CF, PV
Boden:
2 sehr unterschiedliche Terroirs: Die Cabernets gedeihen auf den kiesigen Parzellen aus Quarz und Rollkiesel, der Merlot auf den kühleren, sandigen Lehmparzellen.
Alter der Reben:
35 - 40 Jahre
Reberziehung:
Traditionelle Médoc-Pflanzdichte von 9 000 Reben pro Hektar.
Ernte:
Von Hand von einem 50-köpfigen Team in 200 kg Kontainer geerntet, zwischen dem 27. September und dem 11. OKtober 2016.
Ausbau:
16 Monate in französischen Eichenholz-Barriques, mit einem Neuholzanteil von 45%.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
13.5
Falstaff Bewertung:
94
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
91
Wine Spectator Bewertung:
92
Jancis Robinson Bewertung:
16
James Suckling Bewertung:
94
Wine Enthusiast Bewertung:
92
Tim Atkin Bewertung:
92
La Revue du Vin de France Bewertung:
16.5
Antonio Galloni Bewertung:
92

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Boden:

Alter der Reben:

Reberziehung:

Ernte:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Falstaff Bewertung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Wine Spectator Bewertung:

Jancis Robinson Bewertung:

James Suckling Bewertung:

Wine Enthusiast Bewertung:

Tim Atkin Bewertung:

La Revue du Vin de France Bewertung:

Antonio Galloni Bewertung:

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