Ruinart Brut Champagne AOC
- Falstaff Bewertung: 92
- Wine Enthusiast Bewertung: 90
- La Revue du Vin de France Bewertung: 15
- Guía Peñín Bewertung: 91
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Attribute
Land:
FrankreichGebiet:
Montagne de ReimsRegion:
ChampagneAppellation:
Champagne AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißProduzent:
Maison de Champagne RuinartFüllmenge:
1,5 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Hellgelb mit goldenen Reflexen. Zartes, anhaltendes Mousseux. Intensive Aromen von Birnen, Aprikosen und Mandeln, gefolgt von wessen Blüten und Brioche. Am Gaumen frisch, harmonisch und ausgewogen. Anhaltend und fruchtig im Abgang.Wein:
Wein Titel:
Ruinart BrutLand:
FrankreichHerkunftsregion:
ChampagneGebiet:
Montagne de ReimsProduzent:
Champagne RuinartKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Champagne AOCGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Speiseempfehlung:
Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger SauceRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
40% Chardonnay, 49% Pinot Noir, 11% Pinot MeunierRebsortenkürzel:
PN, CH, PMErnte:
HandleseWeinbereitung:
Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gefolgt vom biologischen Säureabbau.Ausbau:
Nach der 2. Gärung in der Flasche reift der Wein für viele Monate auf dem Hefelager und wird nach dem degorgieren mit einer Dosage von 8 g/l versehen.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12Falstaff Bewertung:
92Wine Enthusiast Bewertung:
90La Revue du Vin de France Bewertung:
15Guía Peñín Bewertung:
91