Roederer Rosé Vintage Champagne AOC 2012
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 91
- Wine Spectator Bewertung: 93
- Jancis Robinson Bewertung: 17
- James Suckling Bewertung: 95
- Wine Enthusiast Bewertung: 94
- CellarTracker Bewertung: 91.7
- Antonio Galloni Bewertung: 93
« A characteristic Roederer rosé: the concentration, fruitiness, and compactness of the Cumières Pinot noir grapes are transcended by the elegance, purity, and freshness of the finest Chardonnay grapes cultivated on the Côte des Blancs. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Cellar Master
-
Attribute
Land:
FrankreichGebiet:
Montagne de ReimsRegion:
ChampagneAppellation:
Champagne AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséProduzent:
Champagne Louis RoedererJahrgang:
2012Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der 2012er bietet Aromen von Äpfeln, frisch gebackenem Brot und Mandarine. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit einem großzügigen Kern saftiger Frucht, einer jugendlich sprudelnden, aber feinen Perlage, reifen Säuren und einem präzisen, elegant kreidigen Abgang. Es ist ein eleganter, texturierter Rosé, der für diese Cuvée recht vinös ist. (William Kelley - Robert Parker's Wine Advocate, 30. April 2019)Wein:
Wein Titel:
Roederer Rosé VintageWissenswert:
« Ein Rosé mit einer wunderbaren Kraft, der stets eine grosse aromatische Finesse mit einer einzigartigen Charakterstärke verbindet, zwischen salziger Frische und Vollmundigkeit. » - Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister -Land:
FrankreichHerkunftsregion:
ChampagneGebiet:
Montagne de ReimsProduzent:
Champagne Louis RoedererKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséAppellation:
Champagne AOCGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Carpaccio vom Rind, frische Austern, Sushi, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger SauceJahr:
2012Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
63% Pinot Noir, 37% ChardonnayRebsortenkürzel:
PN, CHÖnologe:
Jean-Baptiste LécaillonWeinberg:
In Cumières auf einem Tonerde-Kalkstein-Boden von geringer Tiefe und in starker Hanglage. Die vollständige Südlage und das von der Marne reflektierte Sonnenlicht verhelfen den Trauben zu hoher phenolischer Reife.Ernte:
HandleseWeinbereitung:
Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektionierten Hefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau im Tank und 24% im Eichenholzfass ohne biologischen Säureabbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine und anschließend die Flaschenfüllung zusammen mit der Versanddosage (Liqueur de Tirage, einem Gemisch aus Hefe, Zucker und Nährstoffen), und der Verschluss mit einem Kronkorken.Ausbau:
Nach der 2. Vergärung in der Flasche rund 4 Jahre auf dem Hefebett gereift. Nach dem Degorgieren mit einer leichten Dosage von 9 g/l verfeinert, verkorkt und dann noch weitere 6 Monate liegen gelassen.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
91Wine Spectator Bewertung:
93Jancis Robinson Bewertung:
17James Suckling Bewertung:
95Wine Enthusiast Bewertung:
94CellarTracker Bewertung:
91.7Antonio Galloni Bewertung:
93