Charles Heidsieck Rosé Réserve Champagne AOC

Falstaff Bewertung: 95
Vinum Bewertung: 17
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 93
Wine Spectator Bewertung: 93
Jancis Robinson Bewertung: 17
Decanter Bewertung: 92
Wine Enthusiast Bewertung: 91
La Revue du Vin de France Bewertung: 16

(0)

Attribute

Land:
Frankreich
Gebiet:
Montagne de Reims
Region:
Champagne
Appellation:
Champagne AOC
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Schaumwein
Weincharakter:
Schaumwein rosé
Produzent:
Champagne Charles Heidsieck
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Mittleres Lachsrosa, Orangereflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Feine Kirschenfrucht, mineralische Nuancen, rote Waldbeeren, zart nach Orangenzesten. Saftig, mit feinem Biskuit unterlegte weiße Pfirsichfrucht, finessenreiche Struktur, mineralisch, zart nussiger Touch, bleibt sehr gut haften, Plaumentouch im Nachall, ein facettenreicher Speisenbegleiter. (Falstaff - Tasting: Champagner Trophy)
Wein:

Wein Titel:
Charles Heidsieck Rosé Réserve
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Champagne
Gebiet:
Montagne de Reims
Produzent:
Champagne Charles Heidsieck
Kategorie:
Schaumwein
Weincharakter:
Schaumwein rosé
Appellation:
Champagne AOC
Glas:
Champagner
Premiumglas:
Champagne
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Speiseempfehlung:
Carpaccio vom Rind, Sushi, frische Austern, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Fisch in der Salzkruste, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Rebsortenkürzel:
CH, PN, PM
Önologe:
Cyril Brun
Weinberg:
Die insgesamt 60 ha liegen ausschliesslich in Grand & Premier Cru Weinlagen. Chardonnay: Oger, Pinot Noir: Ambonnay, Meunier: Verneuil
Weinbereitung:
Jeder der Grundweine wird einzeln - Cru für Cru, Sorte für Sorte - in Edelstahltanks vinifiziert. Rosé Champagne ist der einzige Wein, der offiziell mit einem fertigen Jungwein assembliert werden darf. So werden den Grundweinen neben den 20% Reserve Weinen (Pinot Noir und Chardonnay, 5-15 Jahre gereift) und 6% Pinot Noir Jungwein aus der Aube der Lage Les Riceys zugefügt.
Ausbau:
Nach der 2. Gärung in der Flasche, lagerte der Rosé rund 6 Jahre auf der Feinhefe in den historischen Kreidekellern des Hauses und wurde nach dem Degorgement mit einer Dosage von 11 g/l versehen.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
10.4
Alkoholgehalt (%vol):
12
Säurewert (g/l):
9.2
Falstaff Bewertung:
95
Vinum Bewertung:
17
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
93
Wine Spectator Bewertung:
93
Jancis Robinson Bewertung:
17
Decanter Bewertung:
92
Wine Enthusiast Bewertung:
91
La Revue du Vin de France Bewertung:
16

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

Vinum Bewertung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Wine Spectator Bewertung:

Jancis Robinson Bewertung:

Decanter Bewertung:

Wine Enthusiast Bewertung:

La Revue du Vin de France Bewertung:

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